Ein interessanter Vortrag:
Hans-Heinrich Jörgensen: Das Kalium-Mißverständnis
Aus den dargelegten Gründen ist es erforderlich, die Säureüberlastung der Zellen und Gewebe mit Obst und Gemüse zu beenden und zugleich das gestörte Natrium-Kalium-Verhältnis in Ordnung zu bringen, indem mehr Kalium zugeführt und die ständige Natrium-Überlastung durch Natriumchlorid (Kochsalz, Meersalz, Kristallsalz) aufhört.
Die Natriumüberlastung wird verschlimmert, wenn man glaubt, mit Natriumbicarbonat oder ähnlichen Basenpulvern eine Entsäuerung bewirken zu können.
Es geht nichts über Obst und Gemüse. Besonders wirksam sind frischgepreßte Gemüsesäfte mit Möhren, Roten Rüben, Fenchelknollen, Brennesselspitzen, Sellerie.
